Врач поделилась неожиданными последствиями полного исключения сахара из рациона.

Разаренова отметила, что компоненты сахара — глюкоза и фруктоза — относятся к углеводам, которые являются источником энергии для организма и способствуют нормальному функционированию мозга и мышц. В совокупности с белками и жирами углеводы составляют одну из основных частей сбалансированного рациона, поэтому их резкое сокращение не рекомендуется, если нет соответствующих медицинских показаний.

При составлении меню диетолог советует обратить внимание на время суток, когда лучше всего употреблять сладости. Наиболее подходящий момент для усвоения десерта — это период после основного приема пищи: завтрака или обеда. Это поможет избежать резких колебаний уровня глюкозы в крови и позволит дольше ощущать сытость, а не постоянное желание перекусить.

«Сильное влечение к сладкому может свидетельствовать о недостаточной сбалансированности рациона, — поясняет нутрициолог. — Когда организм получает достаточное количество белков, клетчатки, углеводов и жиров, стремление к чрезмерному потреблению сладкого уменьшается», — добавила Разаренова.

Она также рассказала о пользе различных сладостей на основе шоколада, которые можно включить в рацион, и их питательных свойствах.

«Шоколадные батончики содержат дополнительные компоненты, такие как карамель, орехи или злаки, которые повышают их энергетическую ценность, и часто имеют больше сахара и жиров. Таким образом, батончик может стать удобным и доступным перекусом во время интенсивной физической или умственной активности, когда нужно быстро восполнить энергию. Молочный или горький шоколад в плитках, как правило, богат антиоксидантами, и содержит меньше сахара благодаря отсутствию дополнительных ингредиентов. Он дольше насыщает кровь глюкозой, обеспечивая продолжительное чувство сытости, а также расширяет сосуды и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. При выборе того или иного продукта не следует изначально разделять их на «черное» и «белое», важно учитывать общий баланс рациона и питаться разнообразно», — подытожила нутрициолог.