Открыт старинный способ засолки сала — каждый кусок станет настоящим деликатесом!

Рецепт засолки очень прост. Им поделились на портале Pixelinform.

Ингредиенты:

— Сало;

— Соль;

— Чеснок;

— Острый перец;

— Лавровые листья.

Способ приготовления:

1. Сначала нарезаем основной продукт на небольшие кусочки. Не стоит делать их слишком мелкими — достаточно разрезать сало так, чтобы оно легко поместилось в банке.

2. Подготовим чеснок. Зубчик нужно очистить и нарезать тонкими слайсами. На сале делаем небольшие надрезы и вставляем в них кусочки чеснока.

3. Затем натираем сало солью и красным острым перцем. Можно также добавить тертый чеснок.

4. Перекладываем сало в банки, на дне которых располагаем лавровые листья. Кусочки должны плотно лежать друг на друге.

5. Закрываем банки капроновыми крышками. Оставляем их на три дня при комнатной температуре. Затем переносим в подвал или ставим в холодильник.

В результате мы получаем невероятно вкусное сало.